Fabriqué à Villefranche de Lauragais par MICHEL PUISSEGUR, apiculteur au plus près de la nature.

Ses ruches sont installées dans la Montagne Noire. Il pratique une apiculture raisonnée, c'est à dire que ses miels sont non chauffés, sans amitraze (traitement des ruches contre le varroa), sans antibiotiques et sans sucres ajoutés.

Notre farine provient du Moulin du Vivier , basé à Saint Martin Lalande, petit village à côté de Castelnaudary.

Ils transforment le blé, moulue à la meule de pierre. Blés cultivé 100% en Occitanie.